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16年明前頭茶老樹龍井開賣啦!

來源:    作者:    發布時間:2016-03-03    瀏覽次數:2783

世上有許多美好的事物總是藏匿于聚光燈之外 ,就比如今天要為大家帶來的杭州胡家嶺的明前老樹龍井。雖然不如龍井43號被人廣為熟知,但許多老茶客卻往往獨愛這老樹龍井,覺得真正的西湖龍井就該是這個味兒

胡家嶺是杭州近郊一個普通農村,四面環山,世代以種茶為生。 但因為交通不便,胡家嶺一直貧窮積弱,人們陸續搬離,現在只剩下13戶農家。胡家嶺的茶葉盡管品質上佳,也因為種種原因,長期以來都未能被人廣泛知悉,這對于擁有濃郁茶文化的杭州不得不說是一件憾事

然而生活中總有小確幸,就比如我們春地偶然發現了這片幾乎沒 有商業染指的浮躁的安靜土地, 還有大片的老茶園和10來戶村民。



有朋友會問到:“為何同是龍井頭茶,為何胡家嶺的老樹老井上市要這么晚?”

胡家嶺的老樹龍井屬于群體種,屬天然有性繁殖。老龍井也稱老茶蓬,(本地農民也稱“土茶葉”)是龍井茶最早的品種,屬于龍井茶的當家元老茶


說到老龍井就還是要拿被大眾所熟悉的龍井43號來作比較。龍井43號是1978年才經人工培育和改良過的龍井茶新品種,優勢就是上市早,外觀好看,產量高,加之商家的炒作,經濟價值自然就更高。所以,現在很多人更愿意種植龍井43號,這其實是現代人對經濟價值的極致追求的產物


但老龍井不同,屬于天作良物,一般要在清明 前后幾天才會采頭茶,所以,老龍井的上市時間也稍晚一些。但是,俗語說,心急吃不了熱豆腐,有些美好的事物總是需要耐性的等待才越發美好,不是嗎?


在胡家嶺有一個老少皆知的故事,相傳,乾隆微服途徑山清水秀的胡家嶺,嘗到早春的龍井茶,念念不忘,命人年年貢奉,后來因山路崎嶇,來往不便,不得已將胡家嶺的20棵龍井御茶樹移到杭州獅峰山。相傳移出去后路程顛簸、加上水土不服死了兩棵,然后就有了現在的十八棵御茶。我們尋遍古籍,卻未得到具體的文字記載




盡管如此,故事卻在胡家嶺祖祖輩輩中流傳著,這成為他們一直堅守的理由。雖然御茶可以移走,但是曾經孕育御茶的好環境和千百年傳承的制茶手藝,還在胡家嶺代代相傳。這些都成了胡家嶺茶人們的驕傲


老樹龍井井口感層次豐富,茶香濃郁,入喉通暢。它不似龍井43秀氣清幽,卻多了一種粗獷的姿勢,成為老茶客們的摯愛。老樹茶是胡家嶺百年積淀下最自然最樸實的禮物


[明前茶·貴如金] 胡家嶺明前老樹龍井它的珍貴不在于價格,貴在產量稀少的珍稀之物它的價值不在于人的賞析,而是默默傳承龍井最原始的味道

龍井茶當家品種 —— 老樹龍井群體種 新茶


- 明前 老樹龍井 -

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其味淡雅,豆香足


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